Blauwe Bessen pancakes

Benodigdheden

Stappenplan

1. Meng de bloem met het bakpoeder en zout. Voeg de helft van de (karne)melk toe en roer tot een dikke pasta. Voeg de rest van de melk en de eieren toe en roer tot een klontvij beslag.
2. Voeg de Fast Fruit Blauwe Bessen toe en spatel door het beslag.
3. Verhit olie of boter in een koekenpan en schep er steeds drie hoopjes beslag in. Bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en keer de pannenkoeken. Bak door tot het beslag op is.
4. Stapel de pannenkoeken op en serveer met extra blauwe bessen, een takje munt en evt. agavesiroop. Verwarm de blauwe bessen eventueel kort in een steelpannetje voor een extra juicy topping.